工具/材料豆腐，豬肉 ， 香菇，紅蘿卜，面粉，姜蒜，鹽，生抽 ， 料酒 ， 蠔油
操作方法01、蘿卜切丁，肉切末，香菇切??，姜蒜切?
02、切好的材料和壓好的豆腐炸倒入攪拌碗中
03、加入姜蒜末，鹽，生抽，料酒，蠔油攪拌
04、再加入雞蛋攪拌均勻
05、攪拌好胡材料，用勺子做成球
【豆渣丸子的做法】06、鍋燒熱，加入適量的油，燒至7成熱 ， 把攪拌好的材料弄成一個(gè)小圓球，放入鍋內(nèi)炸
07、炸至金黃色，
08、瀝干油，即可出鍋裝盤
特別提示想要外脆內(nèi)嫩，可以第一遍炸至淡金黃色，出鍋涼一會(huì)，再重新復(fù)炸一次！
豆渣丸子的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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