工具/材料芥蘭菜，油，鹽 ， 蠔油，糖 。
操作方法01、首先 ， 我們將芥蘭菜老葉去掉 ， 并洗干凈備用 。
02、在鍋中放入油和鹽，待油沸騰后加入清水 。注:先放油可以保持芥蘭菜翠綠的顏色 。
03、水燒開后將芥蘭菜放入鍋中 。
04、煮十五分鐘后，將芥蘭菜撈出放入盤中，倒入適量的蠔油，一盤美味的芥蘭菜就做好了 。
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