太陽當(dāng)空，氣候炎熱 。在這樣的天氣里，吃上一盤涼拌菜，再舒心不過 。在眾多涼拌菜里，我比較喜歡涼拌黃瓜皮蛋 。下面小編就將這道菜的做法分享給大家 。
工具/材料黃瓜、皮蛋、大蒜、小米辣、生抽、香油、醋、花椒粉、紅油辣椒
操作方法01、皮蛋敲去外殼，剝掉蛋殼后清水洗凈 。
【涼拌黃瓜皮蛋的家常做法】02、將皮蛋用線分割成小塊后 ， 擺到盤里 。
03、黃瓜一枚 ， 削去外皮后清水洗凈 。
04、用刀將黃瓜拍扁后切成小塊 。
05、把切好的黃瓜擺到皮蛋中間 。
06、準(zhǔn)備小米辣切碎，大蒜去皮洗凈后切碎 。
07、在黃瓜皮蛋里加入生抽、蒜末、小米辣、香油、醋、花椒粉、紅油辣椒，拌勻即可 。
涼拌黃瓜皮蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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