很多時(shí)候素菜比葷菜難炒多了 ， 因?yàn)橐阄毒闳娴牟蝗菀?。今天小編給大家分享一個(gè)胡蘿卜茭白炒黃瓜，希望大家都能喜歡哦 。
工具/材料材料：胡蘿卜 黃瓜 茭白鹽 雞精 食用油 蠔油
操作方法【胡蘿卜茭白炒黃瓜的做法】01、取二分之一根胡蘿卜，將胡蘿卜去皮，洗凈 ， 切成細(xì)條狀；這樣切更容易炒熟 ， 煮熟了也比較好夾；
02、取二分之一根黃瓜 ， 將黃瓜表面的刺刮掉 ， 洗凈，再切成細(xì)條狀；大小要和胡蘿卜相近；
03、取一根小根的茭白，將茭白的葉子去掉，洗凈，切成細(xì)條狀；大小盡量和胡蘿卜、黃瓜相近；
04、開(kāi)火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將胡蘿卜下入鍋里，翻炒至顏色由深變淺黃色；炒熟為止 ， 胡蘿卜沒(méi)熟的話 ， 它的營(yíng)養(yǎng)無(wú)法被人體吸收了；
05、將茭白下入鍋里，翻炒至變軟；茭白相對(duì)于黃瓜而言，更不容易熟，就先下去翻炒至八九成熟；
06、將黃瓜也下入鍋里 ， 一起翻炒；
07、加入適量的蠔油、鹽、雞精，味道調(diào)好后 ， 再翻炒幾下，就可以裝盤(pán)了，看起來(lái)是不是很棒呢！一起動(dòng)手做起來(lái)吧！
胡蘿卜茭白炒黃瓜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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