【孜然雞脖子的家常做法】小編為大家介紹的孜然雞脖子做法，是把雞脖子腌制入味后，經(jīng)過烹炸，再撒上燒烤調(diào)味料，口感咸香適口，孜然香濃，有一種燒烤的味道，特別的好吃，下面介紹一下具體做法 。
工具/材料雞脖子 600克，雞蛋 1個，燒烤調(diào)味料 適量 。
鹽 ， 味精，五香粉，淀粉，面粉 ， 料酒，油 。
操作方法01、把買回來的雞脖子先放在清水中浸泡一下，去去上面的血水 。
02、浸泡后，把雞脖子用水清洗干凈，（去除上面多余的油成分），控干水分，剁成段（中間剁一刀即可） 。
03、把剁好的雞脖子，放入大一點的碗或盆里，然后放入適量的鹽，味精，五香粉，料酒 ， 拌和均勻，腌制二十分鐘 。
04、腌制好后，碗中打入一個雞蛋，放入一匙兒淀粉 ， 三匙兒面粉 。
05、把雞蛋，淀粉 ， 面粉，雞脖子，拌和均勻，使雞脖子掛糊 。
06、鍋內(nèi)放入多一點的油，然后加熱（油沒過雞脖子最好，但是炸過食品的油會發(fā)黑，再用作其它，效果不好 ， 扔掉又浪費，所以我油炸食品的時候，盡量不放過多的油，能使食品在油里翻動即可） 。
07、油七成熱時，把雞脖子放入鍋中油炸 ， 炸至兩面焦黃 。
08、把炸好的雞脖子撈出，放入盤中，撒上燒烤調(diào)味料即可 。
特別提示1，腌制雞脖子的時候，適當量的放入調(diào)料，燒烤調(diào)味料里已經(jīng)包含各種調(diào)料 。2，燒烤調(diào)味料超市有賣的 。
孜然雞脖子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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