鹵雞腿是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何做這道鹵雞腿才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料雞腿，桂皮 ， 八角，香葉，食用油，白砂糖，醬油，老酒 ， 香菇 。
操作方法01、首先將雞腿洗干凈 ， 打好花刀，如下圖所示 。
【如何鹵雞腿好吃？】02、然后鍋中放入適量的清水，待水燒倒入雞腿燙五分鐘，撈出瀝干，如下圖所示 。
03、接著往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香；然后往鍋中加入適量的白砂糖（加熱至融化） 。
04、把之前燙好的雞腿倒入鍋中，翻炒三分鐘 。
05、接著往鍋中加入適量的清水，如下圖所示 。關(guān)于水量的選擇，小編建議大家正好漫過雞腿表面就可以了 。
06、然后把洗干凈的桂皮，八角，香葉導(dǎo)入鍋中 。
07、接著往鍋中加入適量的醬油和老酒，如下圖所示 。
08、然后往鍋中加入幾個洗干凈的香菇，如下圖所示 。開小火煮30分鐘 。
09、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了 。
10、一道美味可口的鹵雞腿就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何鹵雞腿好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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