夏天在家沒食欲 ， 那就換個(gè)花樣來提升食欲吧，涼拌最適合夏天，清爽不油膩，馬上讓人食欲大增，今天小編就來教大家怎么自己在家做鹵醬拌粉絲？
操作方法01、首先切好小蔥，蒜末放置一邊備用，切得碎一點(diǎn) 。
02、然后把瘦肉剁成肉醬，拿個(gè)碗裝好，倒入醬油，食鹽等調(diào)味料來腌制一會(huì)兒 。
03、準(zhǔn)備一個(gè)茄子 ， 破成兩半，然后切成小碎塊，茄子拿來做醬是最好不過得了 。
04、鍋中放油，先倒入瘦肉，然后倒入茄子末翻炒，加入一點(diǎn)水，多放一點(diǎn)食鹽，畢竟是作為鹵料 。
05、把鹵醬盛出來放置一旁讓它自然放涼 。
06、鍋里直接放水，然后把粉絲放進(jìn)去煮，用筷子可以輕易夾斷即可撈出 。
07、把粉絲放在清水中過濾，直到變涼為止 。
【怎么自己在家做鹵醬拌粉絲？】08、最后把鹵醬倒進(jìn)粉絲中攪拌，一道清爽開胃的鹵醬拌粉絲就大功告成啦，喜歡的小伙伴趕緊去做給家人吃吧！
怎么自己在家做鹵醬拌粉絲？的內(nèi)容就分享到這里。
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