今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配茄瓜燜 ， 做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料茄瓜1個(gè)，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，蒜米適量的，生抽1勺 。
操作方法01、首先把茄瓜清洗干凈，然后切成棱角型小塊 。
02、開火下油 ， 我用的是豬油，油量要比平常炒菜多2倍左右，然后放茄瓜進(jìn)去用中火煎炸 。
03、把茄瓜全部炸軟透，然后鏟到碟子 。
04、蒜米、酸梅紫蘇辣椒醬準(zhǔn)備好 。
05、開火，鍋里還剩有油，然后一直放蒜米進(jìn)去爆香 。
06、茄瓜回鍋，加酸梅紫蘇辣椒醬、1勺生抽 。
07、翻炒均勻，蓋上蓋子下火燜3分鐘左右 。
【酸梅紫蘇辣椒醬燜茄瓜的做法】08、然后打開蓋子，下幾粒味精翻炒均勻就可以了 。
酸梅紫蘇辣椒醬燜茄瓜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
