炎熱的夏天，總是想吃些清淡涼爽的東西，冰涼的梅子糕一直是我夏天最愛吃的糕點(diǎn)，冰涼爽口非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料白米150克，白飯小半碗，酸梅2個(gè) ， 蒜蓉適量 。
操作方法01、把米泡一個(gè)晚上 。
02、撈起來放置打漿機(jī) 。
03、加小半碗白飯進(jìn)去，再加1小碗水 。【加白飯主要是打漿出來，漿糊不會(huì)沉底，蒸出來的糕點(diǎn)有彈性】
04、然后打成米漿 。
05、盤子用油把里面刷一遍 ， 然后把米漿倒進(jìn)去 。
06、放進(jìn)鍋里大火蒸25分鐘左右 。
07、拿出來晾涼后，放進(jìn)冰箱保鮮層2個(gè)小時(shí)左右，然后拿出來用刀切成一塊塊 。
08、把腌制過的酸梅抓蓉，和蒜蓉混合一起，加1勺生抽，2勺香油，3勺純凈水?dāng)嚢杈鶆?。
【自做的酸梅糕的】09、把糕點(diǎn)鏟到碟子里 ， 然后澆上酸梅調(diào)料就可以了 ， 非常涼爽好吃的酸梅糕就做好了 。
自做的酸梅糕的的內(nèi)容就分享到這里。
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