首先聲明哈 ， 這兒的洋芋不是芋頭，而是土豆的另一種叫法 ， 很多人會以為這是芋頭絲炒青椒，其實就是土豆絲炒青椒 。這道菜屬于家常菜，吃起來清爽可口，今天就教大家做這道青椒洋芋絲 ， 一起來看看吧 。
操作方法01、洋芋要大一些的，因為要擦絲 。清洗干凈之后去皮，用刨絲器刨成絲，放進淡鹽水中浸泡十分鐘 。
02、青椒去掉辣椒籽，清洗一下，然后切成青椒絲 。你要是不喜歡青椒的那個味道 ， 用開水燙一下就行了 。
03、鍋里面加上一些植物油燒熱 ， 把蔥姜蒜末放進去爆香，然后把洋芋絲放進去一同翻炒 。
【青椒洋芋絲做法】04、再把青椒放進去，加上一勺子生抽蠔油和一點食鹽，翻炒幾下后加點點味素就可以出鍋了 。
青椒洋芋絲做法的內(nèi)容就分享到這里。
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