陜北洋芋擦擦是當(dāng)?shù)匾坏雷钇胀ǖ氖澄?，主要原料就是土豆，做法也是超級簡?， 今天教大家自己在家里做洋芋擦擦，一起來看一下吧 。
操作方法01、土豆去皮 ， 然后用刨絲器刨成絲，不要選擇那種很細(xì)的模具，用中號粗的模具比較好 。
02、土豆絲刨好之后放進(jìn)盆子里，加上一把面粉不斷的搖晃盆子，讓土豆絲均勻的包裹在面粉里，如果面粉少了，可以再加上一些，讓每條土豆絲都要被面粉包裹 。
03、蒸鍋里加上一些清水，放上蒸格，再鋪上一層屜布，將土豆絲全部放進(jìn)去 ， 蓋上蓋子蒸熟 。
【陜北洋芋擦擦的做法】04、鍋里放油燒熱 ， 加上蔥花炒香然后把晾好的土豆絲放進(jìn)去翻炒幾下，喜歡吃辣椒的放進(jìn)去一些青椒絲就可以出鍋了 。
陜北洋芋擦擦的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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