【怎樣做美味的苦瓜胡蘿卜雞蛋煎餅？】苦瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價值都非常高，它們不僅含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，而且可以增強人的身體抵抗力 ， 雞蛋中也含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，將它們做成煎餅 ， 特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜胡蘿卜雞蛋煎餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料苦瓜適量，胡蘿卜適量，雞蛋一個，姜適量，蒜適量，小蔥適量，鹽適量，五香粉適量，面粉適量，黑椒醬適量 。
操作方法01、食材：一根苦瓜，半根胡蘿卜 ， 一個雞蛋，少許的小蔥 ， 姜和蒜 ， 將它們準備好后放入盤中 。食材最好選用新鮮的食材 ， 這樣做出來的煎餅才更好吃 。
02、將苦瓜洗凈去瓤，切成碎末，然后放入鍋中焯水撈出 ， 放入盤中備用，苦瓜焯水的時間不要超過十秒鐘，苦瓜焯水時間太長的話容易發(fā)黃，影響色澤 。
03、將胡蘿卜切成兩毫米左右的細絲 ， 放入鍋中焯水，撈出后，放入盤中備用，胡蘿卜焯水的時間也不用太長 ， 因為后面還要煎制 。
04、將蔥，姜，蒜切碎后 ， 和苦瓜碎，胡蘿卜絲放在一起備用 。
05、打入一個雞蛋 ， 這樣不僅可以增加煎餅的營養(yǎng)，而且口感更加酥軟 。
06、根據(jù)自己的口味加入適量鹽，五香粉，再加入適量面粉，用清水和成面糊，稍微稠一些 。
07、鍋中燒熱油，油溫五成熱，將面糊倒入鍋中，小火慢煎 ， 煎至兩面金黃，就可以了 。
08、出鍋裝盤就可以吃了，趁熱吃特別美味，還可以配上黑椒醬 ， 更加好吃，家里人都特別喜歡 。
怎樣做美味的苦瓜胡蘿卜雞蛋煎餅？的內(nèi)容就分享到這里。
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