今天用小芋頭搭配五花肉做干鍋 ， 做出來的小芋頭味道松香，五花肉香而不膩，下面小編把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料小芋頭500克，五花肉200克，姜蓉、蒜米適量 ， 1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、首先把小芋頭刮皮干凈，然后放到水里清洗干凈 。
【小芋頭五花肉干鍋的做法】02、五花肉切成片，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、首先把蒜米擺在鍋底 ， 蒜米要多些 ， 然后放一勺豬油進(jìn)去 ， 再把小芋頭均勻地鋪上去 。
04、然后用筷子把比較肥的五花肉貼著鍋周邊擺 。
05、把剩下瘦肉鋪在小芋頭面上，然后加半碗水進(jìn)去 。
06、蓋上鍋蓋，開火 ， 大火煮1分鐘左右然后轉(zhuǎn)小火焗 。
07、焗到水份干完，聞到蒜米焦香味就可以了 。
小芋頭五花肉干鍋的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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