【番茄火鍋湯底怎么做】番茄火鍋湯底味道非常好，沒(méi)吃過(guò)的人覺(jué)得可能不好吃，其實(shí)番茄湯底搭配火鍋一點(diǎn)不油膩還非常爽口 。今天教大家自制番茄火鍋湯底，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、一次火鍋湯底大概有兩個(gè)西紅柿就可以了，兩個(gè)西紅柿清洗干凈之后，用刀子切一個(gè)十字，然后澆上開(kāi)水，這樣能夠輕輕松松的剝皮 。
02、西紅柿切成丁，蔥姜蒜全部切成末，鍋里倒油，把蔥姜蒜全部放進(jìn)鍋里翻炒，要不斷翻炒，然后加上紅辣椒圈，以及洋蔥碎翻炒 。
03、現(xiàn)在要加的就是咱們切好的西紅柿丁了，加進(jìn)去之后就開(kāi)始翻炒，直到西紅柿炒成糊糊狀，油變得紅彤彤的就可以了 。然后根據(jù)口味，加入食鹽、一點(diǎn)味素調(diào)味 。
04、鍋里面加上一些開(kāi)水，這些開(kāi)水就是你用來(lái)刷火鍋的，所以量的是多少隨你自己決定，燒開(kāi)之后就可以涮火鍋啦 。
番茄火鍋湯底怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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