牛腩是帶有一點(diǎn)肥肉的，拿來(lái)爆炒最合適了 。牛腩富含高蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，能增強(qiáng)人的抵抗力 。用荷蘭豆來(lái)爆炒牛腩，是非常好吃的一道菜 。一起來(lái)看看荷蘭豆爆炒牛腩的做法 。
工具/材料荷蘭豆、牛腩、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、料酒
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：牛腩兩塊、荷蘭豆適量、姜蒜適量、蔥一根 。
02、荷蘭豆摘掉梗，清洗干凈 ， 備用 。
【荷蘭豆爆炒牛腩的做法】03、牛腩切成薄片 ， 加入適量的姜蒜、料酒、醬油，腌制一會(huì) 。
04、熱鍋下油 ， 放入姜蒜扁香 。
05、然后把荷蘭豆倒入鍋中，快速翻炒 。
06、荷蘭豆炒一分鐘后，倒入腌制好的牛腩，大火爆炒兩分鐘 ， 再加入少許清水 ， 蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
07、最后撒上少許鹽調(diào)味，即可享受美味的牛腩啦 。
荷蘭豆爆炒牛腩的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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