紅蘿卜也叫做胡蘿卜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的家常蔬菜，不僅能增強(qiáng)人的抵抗力，還有抗癌的作用，常吃紅蘿卜對(duì)身體有好處 。用紅蘿卜絲炒瘦肉，是比較常見(jiàn)的家常菜 。一起來(lái)看看紅蘿卜絲炒瘦肉的家常做法 。
工具/材料瘦肉、紅蘿卜、香蔥、蒜頭、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水
操作方法01、把做菜的食材準(zhǔn)備好：瘦肉適量、紅蘿卜一根、香蔥一根、蒜頭適量 。
02、紅蘿卜削皮，清洗干凈，切成絲狀 。如果有刮刀的話，可以用刮刀刮成絲狀 。
03、瘦肉清洗干凈 ， 切成薄片，備用 。
04、蒜頭用刀子拍扁，去掉蒜衣；香蔥清洗干凈，切成蔥末 。
05、熱鍋下油，放入蒜頭煸香，然后倒入瘦肉，加入少許蠔油和醬油，給瘦肉上色 ， 然后翻炒均勻 。
06、再把紅蘿卜絲倒入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜 。
【紅蘿卜絲炒瘦肉的家常做法】07、把紅蘿卜絲燜軟后，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋，裝碟子上，灑上香蔥，美味的紅蘿卜絲炒瘦肉就做好了 。
紅蘿卜絲炒瘦肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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