今天小編自己一個人在家，所以決定簡單的做一道菜 。小編看了一下冰箱里還剩了一個土豆，一個青椒，還有一些肉，所以說小編就用這些剩余的菜做了一道美味的青椒土豆絲炒肉 。沒想到這次做的還特別成功，味道特別好，所以說下面小編就來跟大家分享一下我的青椒土豆絲炒肉的具體做法，感興趣的朋友一起來看看吧 。
工具/材料【怎么做美味的青椒土豆絲炒肉】土豆絲，青椒，臊子肉，蔥，辣椒，調(diào)味料
操作方法01、首先選一個土豆，如果是小土豆的話，建議大家選兩個或者三個，這里因為小編是一個人吃 ， 而且土豆還足夠大，所以說就只用了一個土豆，先把土豆洗干凈 ， 然后刮好皮，放在案板上 。
02、一般來說 ， 我們在切土豆絲的時候可能刀功沒有那么好 ， 所以說我們可以借助一些工具直接把土豆擦成土豆絲，如下圖所示，土豆絲就可以很快速地全部擦好，而且大小粗細還一樣 ， 這樣也方便我們炒土豆絲 。
03、下一步就是把盆中的土豆絲放在水龍頭底下，先用水沖洗一遍 ， 這樣做的目的是為了有效地快速去除土豆里所含的淀粉 。
04、然后我們選擇一個青椒 ， 把青椒洗干凈以后放在案板上 ， 如下圖所示切成絲狀即可 。
05、然后我們冷鍋熱油，把油燒熱以后放入蔥花，辣椒 。等到我們能聞到蔥花的香味的時候，我們把土豆絲倒入鍋中，這里注意，因為土豆絲是碰過水的，所以說可能里面有水，遇見熱油的時候很容易會炸鍋 ， 所以說我們要盡量離鍋遠一點，避免自己被燙到 。
06、然后用鏟子快速的翻炒土豆絲 。如果說大家喜歡吃面一點的土豆絲可以放一點水 ， 如果說喜歡吃脆的 ， 那么可以適當(dāng)?shù)募右恍┐?。
07、然后取出事先準備好的肉，把臊子肉倒入鍋中和土豆絲一起翻炒 。注意速度一定要快 ， 否則很可能會出現(xiàn)粘鍋的情況 。
08、然后我們再把剛剛切好的青椒絲放入鍋中和土豆絲一起翻炒 。翻炒到土豆絲和青椒都熟了以后 ， 我們準備出鍋之前再撒上適量的鹽即可 。注意這里撒鹽的時候我們最好在出鍋前撒鹽，這樣做對我們的健康更有益處，然后我們就可以享受美味了 。
怎么做美味的青椒土豆絲炒肉的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎樣做陜西臊子肉？臊子肉做法詳解！
- 姜絲蒸牛腦的做法
- 魚皮青椒的做法
- 豆腐燜魚頭的做法
- 韭黃炒香菇的家常做法
- 胡蘿卜韭黃炒雞蛋的家常做法
- 雙椒炒豬肝的家常做法
- 如何做香菇肉沫土豆泥？
- 怎樣做美味的清炒上海青？
- 怎樣做美味的玉米燉雞翅？