茄子豆角青椒是市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜，因個(gè)人的喜好差異，做法也有所不同 。今天小編就給大家介紹素?zé)炎佣菇乔嘟返淖龇ǎ黄鹑タ纯窗桑?br />
工具/材料茄子1個(gè)，豆角200克，青椒2個(gè)，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量 。
操作方法01、把茄子去蒂切成條，豆角去筋掰成小段 。
02、把青椒去蒂切成條，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片 。
03、炒鍋里放入多點(diǎn)花生油，油熱后，把豆角入鍋炸軟，用漏勺撈出瀝油 。
04、再把茄子條入鍋炸軟，用漏勺撈出瀝油 。
【素?zé)炎佣菇乔嘟返淖龇ā?/strong>05、炒鍋余油，等油五成熟時(shí)，放入蔥、姜、蒜炒出香味 。再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調(diào)味 。
06、再放入青椒條翻炒至軟 。
07、再放入炸好的茄子，豆角，蒜末 ， 繼續(xù)翻炒均勻即可 。
08、然后用鍋鏟鏟出，盛入盤(pán)子里，這樣素?zé)炎佣菇乔嘟肪妥龊昧?。
素?zé)炎佣菇乔嘟返淖龇ǖ膬?nèi)容就分享到這里。
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