【如何鹵豬肘子好吃？】鹵豬肘子是一道大家經(jīng)常吃到的家常菜 。那么如何鹵豬肘子才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點(diǎn)贊哦！
工具/材料食材：豬肘子 ， 料酒，生姜 ， 香蔥，桂皮，八角，香葉 ， 冰糖 。
操作方法01、首先將豬肘子用火燒去表皮上的毛發(fā)并用清水清理干凈 ， 如下圖所示 。小貼士：如果你覺得處理豬肘子比較麻煩，可以讓賣肉的小販幫你處理一下也是可以的 。
02、接著往鍋中放入適量的清水，把豬肘子，生姜和香蔥和料酒加進(jìn)去，如下圖所示 。
03、然后往鍋中放入桂皮，八角，香葉和適量的生抽 ， 如下圖所示 。
04、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，如下圖所示 。小貼士：關(guān)于鹽巴的用量，小編建議大家最好根據(jù)自己的個(gè)人喜好來加，會(huì)比較合適 。
05、然后在炒鍋中放入適量的食用油并加入幾塊冰糖，熬制融化，如下圖所示 。小貼士：大家在熬冰糖的時(shí)候最好開小火，這樣能夠有效地防止冰糖熬焦了 。這一點(diǎn)大家一定要注意 。
06、接著把熬制好的冰糖溶液倒入鍋中，開小火鹵1個(gè)小時(shí)，如下圖所示 。小貼士：如果大家覺得熬至冰糖溶液比較麻煩 ， 可以把冰糖直接放到鍋中煮也是可以的 。
07、肘子鹵好后，把鍋中剩余湯汁澆淋在肘子上面就可以了 。
08、一道美味可口的鹵肘子就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何鹵豬肘子好吃？的內(nèi)容就分享到這里。
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