菠蘿酸甜可口，果汁豐盛，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 用菠蘿搭配鴨心做一道開(kāi)胃又下飯的家常菜，做法簡(jiǎn)單，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料菠蘿半個(gè)，鴨心100克 ， 姜絲、蒜米適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、首先把鴨心清洗干凈，然后把每個(gè)鴨心切成兩邊，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
02、菠蘿去皮，然后切成小厚片 。
03、開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆出味來(lái)，然后放鴨心進(jìn)去大火翻炒至變色 。
04、然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，菠蘿下鍋，加適量的鹽煸炒一下，然后和鴨心混合翻炒10秒左右，下2小勺水進(jìn)去，蓋上蓋子小火燜4分鐘左右 。
05、然后打開(kāi)翻炒一下 。
06、再加1小勺白糖 ， 2小勺水淀粉 。
【開(kāi)胃家常菜，鴨心炒菠蘿的做法】07、翻炒20秒左右就可以了 。
開(kāi)胃家常菜，鴨心炒菠蘿的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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