鐵鍋燉鯰魚是我自己最喜歡吃的一道菜，營養(yǎng)價值高而且味道特別好，搭配上玉米餅子簡直好吃的不行不行哦 。來吧各位，告訴你鐵鍋鯰魚的做法！
操作方法01、鯰魚內(nèi)臟全部去掉，清洗干凈，放在盆子里，倒上熱水燙一下，將外邊的那層粘液燙掉，然后清水清洗干凈，切成段 。
02、鍋里倒油燒熱 ， 蔥姜蒜八角大料香葉放進去，小火慢慢的炒，炒出香味之后把這些調(diào)料撈出來不要了 。
03、鯰魚放進剛剛炸好的油里，煎到表皮發(fā)硬就可以 。用白糖食鹽味素生抽蠔油調(diào)成汁，直接倒進鯰魚里，然后加上清水燉 。
【鐵鍋鯰魚的做法】04、鍋里的湯汁漸少的時候，放上一些紅辣椒段 ， 等到湯汁完全收好之后加上一把香菜末出鍋 。
鐵鍋鯰魚的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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