芥蘭炒雞心是一道美味好吃的家常菜，用芥蘭梗搭配雞心爆炒，做出來(lái)的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料【家常菜，芥蘭炒雞心】芥蘭200克 ， 雞心150克，姜絲、蒜米適量，生抽、料酒適量 。
操作方法01、雞心、芥蘭準(zhǔn)備好 。
02、把芥蘭梗皮削去，然后側(cè)刀切成薄片 。
03、把每個(gè)雞心切成兩邊，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04、開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆香，芥蘭片下鍋，加適量的鹽 。
05、翻炒至軟，然后鏟上碟子 。
06、再開(kāi)火下油，雞心下鍋，大火翻炒至變色 。
07、然后芥蘭回鍋，混合雞心翻炒一下，蓋上蓋子小火燜3分鐘左右 ?！静挥眉铀?，因?yàn)榻嫣m和雞心都有汁】
08、打開(kāi)鍋蓋翻炒一下就可以出鍋了 。
家常菜，芥蘭炒雞心的內(nèi)容就分享到這里。
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