西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，特別是維生素C的含量特別多，西葫蘆中還含有豐富的葡萄糖和鈣，常吃西葫蘆有抗病毒，預(yù)防腫瘤的功效，將西葫蘆和肉片這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西葫蘆炒肉片？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料西葫蘆適量，五花肉適量，青椒適量，生姜適量 ， 蠔油適量，五香粉適量 ， 雞精適量，生抽適量，料酒適量，白砂糖適量 。
操作方法【怎樣做美味的西葫蘆炒肉片？】01、準(zhǔn)備適量五花肉，洗凈后切成片，放入盤中備用 ， 這種肥瘦相間的肉 ， 炒菜特別好吃 。
02、準(zhǔn)備適量姜 ， 洗凈后切成絲 ， 放在盤中再放入適量雞精，五香粉，生抽，蠔油，料酒，攪拌均勻，腌制15分鐘 。
03、準(zhǔn)備適量西葫蘆，洗凈后，對(duì)半切開，挖去內(nèi)瓤，切成片，再撒上適量食鹽，腌一會(huì) ， 用清水洗去鹽分備用，這樣處理過(guò)的西葫蘆，口感更有韌性 ， 不容易碎 。
04、準(zhǔn)備適量青椒，洗凈后，切成片，放入盤中備用 。
05、炒鍋中放入適量油，油熱后，將五花肉片倒入鍋中 ， 翻炒均勻 ， 還可以加入適量白砂糖，增亮色澤 。炒好之后，出鍋裝盤備用 。
06、炒鍋中再放入適量油，油熱后，將青椒倒入鍋中炒香，然后將處理好的西葫蘆倒入鍋中，翻炒均勻 。
07、根據(jù)自己的口味，再加入適量鹽，白砂糖攪拌均勻 。
08、將之前炒好的肉片倒入鍋中，和西葫蘆 ， 青椒一起翻炒均勻 。
09、可以加入少許清水，防止粘鍋，炒好之后 ， 出鍋裝盤 ， 趁熱就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng)，真的太好吃了 。
怎樣做美味的西葫蘆炒肉片？的內(nèi)容就分享到這里。
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