荷蘭豆是類似于豌豆的一種植物，富含胡蘿卜素 ， 是飯桌上比較常見(jiàn)的菜 。用荷蘭豆搭配肉類一起炒，是很好吃的，炒熟的荷蘭豆很爽脆 。一起來(lái)看看廣式臘腸炒荷蘭豆的做法 。
工具/材料荷蘭豆、臘腸、蒜頭、花生油、鹽
操作方法01、把食材提前準(zhǔn)備好 ， 荷蘭豆一斤，臘腸兩根 。
02、荷蘭豆撕掉兩端的老根莖，然后清洗干凈，瀝干水分，備用 。
03、臘腸用溫水清洗干凈 ， 橫刀切成薄片 。臘腸本身是比較硬的，所以要切成小塊 ， 炒起來(lái)才好吃哦 。
04、準(zhǔn)備好適量的蒜頭，去掉蒜衣，切成薄片 。
05、熱鍋下油，放入蒜頭煸出香味 。油不需要放太多，因?yàn)榕D腸本身會(huì)炒出很多油的 。
06、然后把臘腸倒入鍋中，翻炒臘腸，加入少許清水 ， 把臘腸給炒軟 。
【廣式臘腸炒荷蘭豆的做法】07、然后再倒入荷蘭豆，翻炒均勻，加入少許清水 ， 把荷蘭豆?fàn)F熟，撒入少許鹽調(diào)味，即可出鍋 。炒熟的荷蘭豆很爽脆，很好吃的一道粵式菜 。
廣式臘腸炒荷蘭豆的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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