青菜不可以用紅燒、燜燒之類的方式烹飪，會(huì)流失有很多營(yíng)養(yǎng)成分的，而熗炒的烹飪方法會(huì)很大程度的保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。今天教大家做好吃的熗炒青菜，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、今天咱們選擇的是小油菜，小油菜熗炒是很好吃的 。油菜清洗干凈，如果是很嫩的小油菜不用掰開，直接炒就可以，如果油菜比較大，那么分開葉子清洗 。
02、油菜清洗干凈，倒進(jìn)一些開水，用筷子翻幾下快速撈出來(lái)放在冷水里 。
03、鍋里加油燒熱，用蔥姜蒜爆香，把小油菜放進(jìn)鍋里快速翻炒，加幾個(gè)紅辣椒 。
【嗆炒小青菜怎么做好吃】04、倒入一點(diǎn)生抽和食鹽翻炒幾下，加上蠔油和一點(diǎn)點(diǎn)味素出鍋 。
嗆炒小青菜怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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