蜆子肉干用來做菜是很好吃的，只是蜆子肉干有一股子腥氣，一旦處理不好會(huì)很腥的 。今天教大家座好吃的蜆子干肉 ， 一起來看看正確做法吧 。
操作方法01、蜆子肉干浸泡在清水里，直到蜆子肉完全浸泡透 。
02、把蜆子肉撈出來，用清水一遍遍多次清洗，并且將里面的內(nèi)臟全部去掉 。
03、鍋里燒熱油，放入蔥姜蒜爆香 ， 把蜆子肉放進(jìn)去翻炒 ， 加點(diǎn)料酒生抽紅辣椒以及一點(diǎn)點(diǎn)水翻炒 。
【如何做蜆子干？】04、蜆子肉干是熟的，所以不用炒太久，翻炒一分鐘就可以了 ， 放上一些韭菜段翻炒幾下，加點(diǎn)味素出鍋就可以了 。
如何做蜆子干？的內(nèi)容就分享到這里。
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