羊腰子含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，有生精益血、壯陽補腎功效，用青椒爆炒羊腰，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料羊腰1副，青椒100克，姜蓉、蒜米適量，生抽1勺 ， 料酒1勺 。
操作方法01、羊腰準備好 。
02、把羊腰清洗理干凈，然后切成薄片 ， 加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
【青椒炒羊腰的家常做法】03、青椒洗干凈去籽，然后切成絲 。
04、開火下油，放青椒進去，加適量的鹽翻炒至軟然后鏟上碟子 。
05、再開火下油 ， 放蒜米進去爆香，羊腰下鍋 。
06、大火翻炒至變色，蓋上蓋子小火燜 。【不用加水 ， 羊腰本身含水分多】
07、小火燜到水份干完大概5分鐘左右 ， 然后打開鍋蓋青椒回鍋 。
08、大火翻炒30秒左右就可以出鍋了 。
青椒炒羊腰的家常做法的內容就分享到這里。
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