【蘿卜羊腰的家常做法】羊腰又名羊腎，具有補(bǔ)腎精，有益于骨骼保健的作用，用白蘿卜搭配羊腰做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料羊腰1副，白蘿卜300克 ， 姜絲，蒜米 ， 青蒜、生抽，料酒適量 。
操作方法01、首先把白蘿卜去皮，然后切成絲 。
02、青蒜、姜絲、蒜米準(zhǔn)備好 。
03、把羊腰清理干凈，然后切成薄片，加適量的鹽、姜絲、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
04、開(kāi)火下油，放蒜米進(jìn)去爆出味來(lái)，然后放蘿卜絲進(jìn)去，加適量的鹽翻炒至軟 。
05、蓋上蓋子，中火燜4分鐘左右 ?！静挥眉铀?yàn)樘}卜含水量多】
06、打開(kāi)蓋子灑少量的生抽進(jìn)去翻炒20秒左右鏟上碟子 。
07、再開(kāi)火下油 ， 羊腰下鍋 ， 大火翻炒至變色 。
08、然后下青蒜進(jìn)去翻炒均勻 ， 蓋上蓋子小火燜5分鐘左右 。
09、打開(kāi)蓋子翻炒一下鏟鋪到蘿卜面上就可以了 。
蘿卜羊腰的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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