工具/材料排骨、生姜、大蒜、小米椒、蔥、花生油、白糖、鹽、料酒、生抽、老抽、豆豉、水淀粉
操作方法01、將排骨切小塊后盛入碗中 ， 加水浸泡 ， 靜置半小時 ， 去除血水 。
02、將生姜切片，大蒜切末，小米椒、蔥切段 。
03、將排骨從水中撈出放入盤中 ， 用廚房用紙按壓一下，吸干水分后放入碗中 。
04、在排骨中加入姜片、花生油、白糖、蒜末、鹽、料酒、生抽、老抽、豆豉，攪拌均勻后腌制15分鐘 。
【豉汁蒸排骨的做法】05、加入水淀粉拌勻后裝盤 ， 撒上小米椒；熱水上蒸鍋，用中火蒸25分鐘；蒸好后撒上蔥末，這樣一道熱氣騰騰的豉汁蒸排骨就做好了 。
豉汁蒸排骨的做法的內容就分享到這里。
