香芹炒臘肉是一道以臘肉為主要食材制作的美食，這道葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富 ， 營養(yǎng)也全面些 。今天給大家?guī)淼氖沁@道菜的做法 ， 操作起來很簡單 。
工具/材料【香芹炒臘肉怎么做？】芹菜、臘肉、胡蘿卜、鹽、雞精、蒜
操作方法01、首先，將準(zhǔn)備好的臘肉洗干凈，放到鍋里蓋上蓋子蒸10分鐘 。
02、把胡蘿卜切成條，再把芹菜切成段，另外，大蒜也需要剝皮后切片 。
03、臘肉蒸好之后，將其取出，切成小片裝盤備用 。
04、鍋里熱好油，把切好的臘肉和蒜片一起倒入，開始翻炒 。
05、翻炒一會后，再加入胡蘿卜條，繼續(xù)翻炒 。
06、翻炒得差不多了，往鍋里加入適量清水，燜1分鐘 。
07、燜好后，倒入切好的芹菜，一起繼續(xù)翻炒 。
08、接著，在鍋里撒入鹽和雞精，和菜一起翻炒均勻即可出鍋 。
09、出鍋后裝盤，這樣，香芹炒臘肉這道菜就做好了 。
香芹炒臘肉怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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