工具/材料肥牛、金針菇、辣椒（青椒和紅椒）、藤椒、高湯、鹽、糖、料酒、蔥、姜、醬油
操作方法01、首先，把金針菇洗干凈，然后切掉它的根部 。
02、然后，把準(zhǔn)備好的青椒和紅椒洗凈，再切成小段 。
03、接著，把姜和蔥都切成一片一片的，放在一旁備用 。
04、準(zhǔn)備一鍋水，煮沸后將金針菇放進(jìn)去燙30秒后立即撈出 。
05、往鍋里倒入適量料酒，然后把肥牛卷放進(jìn)去煮，煮熟后撈出 。
06、另起一鍋 ， 將準(zhǔn)備好的高湯倒進(jìn)去煮沸 。
07、煮沸后，倒入金針菇和肥牛，再加入鹽、白糖和醬油，用筷子將其混合均勻 。
08、接著將肥牛和金針菇撈出裝盤，再放上藤椒 ， 放在一旁 。
09、在鍋中倒入適量油，待油燒熱后 ， 加入蔥和姜翻炒幾下 ， 再加入辣椒進(jìn)去繼續(xù)翻炒 。
10、炒好之后，將其全部澆到藤椒上，辣椒和姜蒜也一并倒入 。
【如何做藤椒浸肥牛？】11、這樣 ， 一道藤椒浸肥牛就完成了 。
如何做藤椒浸肥牛？的內(nèi)容就分享到這里。
