工具/材料牛肋條600克
洋蔥1個
甜椒2個
番茄3個
【法式甜椒牛肉的做法】白葡萄酒30毫升
百里香，月桂葉 ， 大蔥，鹽巴，呼叫，辣椒粉，適量
操作方法01、將去皮的番茄切?。笏馇興?，洋葱桥d?。將百里香，月桂葉，大蔥蔥綠用棉線扎成香料節(jié) 。
02、將牛肋骨的肥肉部分剔下，然后將牛肉切成3cm的小段 。
03、熱鍋倒入肥肉，將油炒出后盛出 。
04、油鍋下牛肉，將牛肉煎至兩面金黃后盛出 。
05、下洋蔥圈和紅椒絲不斷翻炒 ， 然后加入胡椒粉 ， 鹽巴繼續(xù)翻炒入味 。
06、倒入牛肉，加入30毫升白蘭地 ， 下黑胡椒粉和辣椒粉 ， 繼續(xù)翻炒 。
07、將番茄丁倒入鍋中 ， 不斷翻炒均勻，然后蓋上蓋子小火燜煮片刻 。
08、等到收汁后即可盛出，點綴上荷蘭芹即可 。
特別提示1、白蘭地葡萄酒可以用紅葡萄酒，波特酒代替
2、還有一種做法是將牛肉沾上面粉，這樣的口感和醬汁比較濃厚一些 。
法式甜椒牛肉的做法的內容就分享到這里。
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