簡(jiǎn)要回答首先將牛肉和土豆切塊 ， 其中牛肉塊焯水備用；其次起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，再放入牛肉塊翻炒，加入各種調(diào)味品 ， 加水大火燉15分鐘；15分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí) ， 再加入土豆塊；在加入土豆塊后再燉20分鐘 ， 出鍋前5分鐘開大火收汁 ， 撒上香菜葉即可出鍋 。
詳細(xì)內(nèi)容【土豆燒牛肉】01、準(zhǔn)備一塊牛肉和兩個(gè)土豆，分別把牛肉和土豆切塊備用 。其中牛肉需要焯水，焯水后也放到一邊備用；
02、起鍋燒油，往鍋中放入蔥姜蒜爆香，再倒入牛肉塊進(jìn)行翻炒，期間添加料酒、醬油、白酒、兩勺豆瓣醬，加水大火燉15分鐘左右；
03、15分鐘后牛肉已經(jīng)入味，再轉(zhuǎn)為小火慢燉將近1個(gè)小時(shí)左右，1個(gè)小時(shí)后再加入土豆塊；
04、最后加入土豆塊后再慢燉20分鐘左右，臨出鍋前的5分鐘再轉(zhuǎn)為大火收汁，撒上香菜葉即可出鍋 。
土豆燒牛肉的內(nèi)容就分享到這里。
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