簡要回答牛肉先用高壓鍋壓20分鐘，再加入配菜一起壓，最后放入調(diào)料出鍋即可 ， 非常的軟爛和美味 。
詳細(xì)內(nèi)容01、第一步，牛肉洗凈切塊 ， 過水后加姜片用高壓鍋壓25分鐘 。我喜歡牛肉爛爛的 。一邊準(zhǔn)備蔬菜 。洋蔥切片 ， 胡蘿卜和土豆切塊，西紅柿和蒜都洗凈備用 。
02、第二步，等牛肉高壓鍋壓好后，用炒鍋熱鍋下油翻炒蒜，洋蔥，土豆和胡蘿卜，八角 ， 最后加料酒和鹽 。
03、第三步，翻炒后把高壓鍋的牛肉帶湯一起燉 ， 放西紅柿，再放入適量冰糖和生抽 。燉半小時(shí)左右 ， 等土豆完全好了放點(diǎn)老抽加蔥段和一點(diǎn)點(diǎn)味精 。
【牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛】04、第四步，裝盤開吃 。
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