工具/材料羊脊骨，姜片，蔥段，香葉，料酒，花椒，洋蔥，豆瓣醬，桂皮，八角，冰糖 ， 生抽，老抽
操作方法01、將羊脊骨洗凈后冷鍋下水 。
02、放入姜片，蔥段，香葉，料酒，花椒 。
【羊蝎子火鍋怎么做？】03、蓋上蓋子大火煮開 ， 撇去浮末，撈出羊脊骨瀝干 。
04、熱鍋起油，下洋蔥，豆瓣醬翻炒爆香 。
05、下羊脊骨 ， 翻炒均勻后倒入生抽，老抽和米酒 。
06、倒入適量溫水，和香料包，姜片，蔥段一起大火煮開后 ， 蓋上蓋子燜煮1小時 。
07、下鹽巴，冰糖后再次蓋蓋子燜煮30分鐘 。
08、開鍋后火鍋就做好了，可以下各種菜品進行燙火鍋 。
羊蝎子火鍋怎么做？的內(nèi)容就分享到這里。
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