【好吃的魚火鍋要怎么做有哪些步驟】魚火鍋怎么做才好吃
魚火鍋好吃的做法如下：
主料：草魚一條 。
輔料：干辣椒5g、花椒3g、蒜一頭、姜一塊、酸菜200g、水或高湯1800毫升、蛋清1個(gè)、胡椒粉1勺、鹽2勺、配菜根據(jù)個(gè)人喜好 。
1、魚處理干凈，斜刀切2-4厘米薄薄的魚片，加調(diào)料攪拌腌30分鐘左右，魚骨切小段備用 。
2、鍋中倒入適量油，先將魚骨炒一下去腥味，撈出 。
3、再燒一點(diǎn)兒油，下蔥姜蒜及干辣椒炒香，倒入酸菜一起炒 。
4、倒入高湯，轉(zhuǎn)為火鍋模式煮開 。
5、湯煮開后 ， 先倒入魚骨煮三分鐘 ， 再倒入魚肉，加入自己喜歡吃的配菜即可 。
魚火鍋怎么做才好吃
好吃的魚火鍋制作方法如下：
主料：草魚兩斤、酸菜200克、麻辣火鍋底料50克 。
輔料：花生油100克、鹽10克、料酒30克、生粉20克、姜1塊、干小米椒3個(gè) 。
步驟：
1、腌制草魚 。
2、準(zhǔn)備配菜 。酸菜洗凈切小塊，姜去皮洗凈切絲，小米椒切小段 。千張和金針菇串成串，香菜洗凈打個(gè)結(jié) 。
3、起油鍋，放入小米椒和姜爆香，放入酸菜炒一會(huì)，再放入火鍋底料炒出紅油 。油要多一些，酸菜一定要炒出香味，喜歡麻辣的可以多加一些火鍋料 。
4、倒入清水燒開后，放入食材煮熟，即可享用 。食材邊吃邊放，避免煮過頭，影響口感 。好吃簡單的魚火鍋制作完成 。
好吃的魚火鍋要怎么做有哪些步驟的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 香蕉酸奶面膜的作用和功效是什么
- 醋椒鱖魚怎么做？
- 脆姜魚露炒豬肉怎么做？
- 大盤雞的做法大全
- 杏鮑菇的8種美味吃法，杏鮑菇的做法大全
- 糖醋里脊的做法是什么？
- 海星怎么吃，煮熟或者蒸的
- 為什么痛風(fēng)帶魚不能吃
- 折耳根跟魚腥草是不是同一種東西
- 折耳根跟魚腥草有什么區(qū)別