工具/材料地瓜苗 ， 下降 ， 蒜，生抽，鹽巴，白糖，食用油
涼拌地瓜苗01、地瓜苗洗凈 ， 選出嫩芽 。蒜瓣切片 。
02、熱鍋起油，下蒜片炸至金黃 ， 連油帶蒜瓣倒出 。
03、煮一鍋沸水 ， 加一點油 ， 水開后下入地瓜苗 。
04、煮軟后撈出，將煎好的金蒜和蒜油淋在地瓜苗上 。倒上生抽，再加菜椒絲點綴即可 。
操作方法201、蝦醬中加米酒，攪拌均勻 。
02、加入蒜 ， 朝天椒圈，姜末，芝麻油，白糖，胡椒粉調(diào)勻 。
03、熱鍋起油，六七成熟的時候倒入蝦醬爆香 。
04、倒入地瓜苗迅速翻炒至熟，盛盤即可 。
特別提示【地瓜苗的兩種吃法】1、蒜片要用小火慢慢炸 ， 炸蒜的油要保留下來 。
2、蝦醬本身比較濃稠帶腥味，加上胡椒粉和米酒的作用是將味道隔開 ， 起到增鮮去腥的作用 。
地瓜苗的兩種吃法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 巴蜀臘腸和臘腸炒飯的做法
- 純蜂蜜和加工過的蜂蜜有什么區(qū)別
- 蜂蜜冬天不會凝固是假的嗎
- 生鮮肉和冷鮮肉的區(qū)別
- 怎么分別土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別
- 青椒炒蛋的做法
- 甘肅酸辣里脊的做法
- 臘腸蒸豆腐的做法
- 酸菜燴豬肉的做法
- 叫花雞的做法