簡要回答小白菜燉豆腐非常好做 。方法是先切好小白菜，然后熱油煎豆腐塊至兩面金黃，然后熱油熗鍋，放蔥姜蒜和八角，倒入小白菜翻炒后，再倒入煎豆腐 ， 最后出鍋前勾芡 ， 一道色香味俱全的小白菜燉豆腐就燉好了 。
工具/材料小白菜、豆腐、生抽、老抽、八角、蔥、姜、蒜、鹽、淀粉 。
01、小白菜洗洗干凈后 ， 切段兒，控干水分備用 。
02、把豆腐用水泡一下后，切成方塊形狀 。
03、把小白菜用滾燙的開水焯一下 ， 撈出控水 。
04、在熱鍋中下豆腐塊，煎成兩面金黃 。
05、鍋預熱倒油，爆香蔥、姜、蒜和八角，然后把小白菜倒入 ， 翻炒幾下 。
06、然后把煎好的豆腐倒入鍋內(nèi) ， 輕輕翻炒 。
07、在鍋內(nèi)倒入一點生抽和老抽，放鹽，適量再倒入一點水，小火燉十來分鐘 。
【小白菜燉豆腐】08、最后倒入少許的水淀粉勾芡出鍋 。
小白菜燉豆腐的內(nèi)容就分享到這里。
