簡要回答西紅柿燉牛腩的做法相對還是比較簡答的，只需要掌握好火候與配料，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，一碗香噴噴的飯就可以上桌了 。
詳細內(nèi)容01、首先將番茄洗干凈，輕輕切開十字口，然后放入沸水中，撈出備用改刀即可 。
【西紅柿燉牛腩的做法】02、牛腩盡量切成小塊，冷水下鍋放入蔥段、姜片、料酒等，撇去上面的浮沫，撈出備用 。
03、起鍋燒油炒出糖色，放入牛腩塊，加入桂皮、香葉、八角、辣椒、生抽、老抽等，加水慢火煮沸 。
04、最后加入西紅柿大約燉一小時左右 ， 肉質(zhì)變色入口嫩爛，放入少許食用鹽調(diào)味，喜歡吃香菜的小伙伴可以加一些，整盤端出，色香味俱全的西紅柿燉牛腩就成功了 。
西紅柿燉牛腩的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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