簡要回答豬肉白菜燉粉條是北方冬天特別愛吃的菜，做法是先把粉條放溫水中泡軟 。熱油鍋放入五花肉片煸炒，加蔥和姜炒出香味，再加生抽、老抽上色，然后下入白菜，翻炒至斷生 。鍋內(nèi)加半鍋清水，放入2個八角，再將粉條放入燉軟，出鍋前加鹽調(diào)味 。
工具/材料白菜、五花肉、粉條、八角、姜片、大蔥、生抽、老抽、鹽 。
詳細內(nèi)容01、先將粉條放溫水中泡軟 。
02、把白菜洗凈，撕成大片，五花肉洗凈切成片，大蔥切成小段，姜切片備用 。
03、熱油鍋放入五花肉片煸炒至出油變色 ， 再加入蔥和姜炒出香味 。
04、再加入適量生抽，老抽，翻炒至肉片上色，然后下入白菜，翻炒斷生 。
【豬肉白菜燉粉條】05、鍋內(nèi)加入半鍋水，沒過白菜，放入兩個八角，再將泡軟的粉條放入，燉二十分鐘，最后加入少許鹽調(diào)味 。大火收汁，粉條軟糯后，就可以關(guān)火了 。
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