下班后能喝到一碗濃濃的魚湯，真的是一件很幸福的事情 。用鯽魚做出來的湯，是奶白色的，非常有營養 。喝完魚湯 ， 還可以吃上清甜的魚肉 。但鯽魚的魚刺比較多，吃的時候一定要小心哦 。下面看看怎樣做鯽魚湯好喝？
工具/材料鯽魚、嫩豆腐、香蔥、老姜、花生油、鹽、料酒
操作方法01、一大早去市場買好食材，鯽魚3條 ， 豆腐2塊，香蔥2根，老姜1塊 。
【怎樣做鯽魚湯好喝呢？】02、鯽魚去掉魚鱗，掛掉魚肚子里的黑色塵土，清洗干凈，備用 。
豆腐先用水泡一會，再切成丁狀 ， 備用 。
03、老姜清洗干凈，切片；香蔥切成段 ， 備用 。
04、熱鍋下油，放入姜片煸香，再放入鯽魚，調小火，把魚兩面都煎3分鐘 。
05、然后加入3碗清水，加入少許鹽和料酒 。
06、再把豆腐一起放入鍋中，大火煮 。
07、大火煮15分鐘左右，就可以聞到香噴噴的魚味道了，關火，裝盆，鋪上蔥段，享受美味的魚肉和魚湯吧 。
怎樣做鯽魚湯好喝呢？的內容就分享到這里。
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