用豆腐來滾魚頭，是比較常見的做法，再加入幾根海鮮菇，可以讓魚頭湯更加好喝哦 。燉出來的湯跟牛奶一樣，非常鮮甜美味 。一起來分享豆腐海鮮菇燉魚頭湯的做法 。
工具/材料海鮮菇、嫩豆腐、魚頭、姜、花生油、鹽、料酒
操作方法01、先把所有食材準(zhǔn)備好：海鮮菇適量、嫩豆腐兩塊、草魚魚頭一只、老姜適量 。
02、海鮮菇去掉根部，清洗干凈 。
03、魚頭切小塊，清洗干凈，瀝干水分 。
【豆腐海鮮菇燉魚頭湯的做法】04、嫩豆腐用鹽水泡5分鐘，去除豆腥味，再切成丁狀 。
05、老姜用刀背拍扁，備用 。
06、熱鍋下油 ， 放入老姜炒香，然后倒入魚頭，小火把魚頭兩面都煎一下 。
07、再加入三碗清水，加入豆腐??，盖上锅?nbsp;， 大火煮 。
08、把魚頭豆腐湯煮開后，再把海鮮菇放入鍋中，再次把魚頭湯給煮開 。最后，灑入少許鹽，即可出鍋了，美味的豆腐海鮮菇魚頭湯就做好了 。
豆腐海鮮菇燉魚頭湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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