絲瓜中富含B族維生素，具有健腦的功效，雞蛋的營養(yǎng)價值也非常高 ， 可以補充身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，將絲瓜和雞蛋做成湯，非常美味 ， 加上營養(yǎng)的枸杞和木耳，更加好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做絲瓜枸杞雞蛋湯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料絲瓜適量，雞蛋適量，枸杞子適量 ， 木耳適量，鹽適量，雞精適量 ， 生抽適量，香油適量，白醋適量 。
操作方法【怎樣做絲瓜枸杞雞蛋湯？】01、準備一根絲瓜，洗凈去皮后，切成滾刀塊兒，放入盤中備用，大家一定要選用新鮮的絲瓜 ， 不然老的絲瓜瓤會很難吃的 。
02、準備適量小蔥和蒜，切成碎末，炒鍋中放入適量油 ， 將蔥末，蒜末放入鍋中炒香 。
03、將準備好的絲瓜塊放入鍋中翻炒，炒至絲瓜微微變軟，加入少許食鹽 。食鹽的量可以根據(jù)自己的口味進行添加 。
04、將木耳提前泡發(fā)，將泡發(fā)后的木耳，放入鍋中，和絲瓜一起翻炒 。
05、加少許雞精提鮮 ， 然后加入一大碗清水 ， 將水煮開 。
06、將枸杞子提前泡發(fā)，將泡發(fā)后的枸杞子放入鍋中 。
07、碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，水開后倒入鍋中，用筷子攪拌一下 。
08、出鍋前可以加入少許的芝麻油和白醋，這樣不僅香味更濃，而且更加爽口 。
09、做好之后，出鍋裝碗，就可以吃了，美味營養(yǎng)，特別好吃，家里人都非常愛吃 。
怎樣做絲瓜枸杞雞蛋湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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