【怎樣做美味的海鮮菇牛肉羹？】海鮮菇的營養(yǎng)價值特別高，含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素等物質(zhì)，海鮮菇味道鮮美，質(zhì)地脆嫩 。牛肉的營養(yǎng)價值也非常高 ， 具有補(bǔ)氣的功效，將海鮮菇和牛肉放在一起，做成牛肉羹 ， 特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的海鮮菇牛肉羹？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料海鮮菇適量 ， 牛肉適量，小蔥適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，白胡椒粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量新鮮的牛肉；準(zhǔn)備適量海鮮菇 ， 洗凈后備用；再準(zhǔn)備一個雞蛋備用 。
02、將牛肉洗凈后切碎；將海鮮菇，切成小丁兒；再將雞蛋打入碗中，然后將蛋清和蛋黃分離 。
03、準(zhǔn)備適量姜和蒜，將它們洗凈后切碎，放入盤中，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽 ， 料酒，淀粉，攪拌均勻，腌十分鐘 。
04、炒鍋中放入適量油，腌好后，將腌好的牛肉粒放入鍋中炒香 ， 牛肉粒是比較容易熟的 。
05、將海鮮菇倒入鍋中，攪拌均勻，炒至海鮮菇微微變軟就行了 。
06、加入一碗清水，大火將水燒開，水開后轉(zhuǎn)小火，煮十分鐘 。
07、根據(jù)自己的口味，加入適量鹽和白胡椒粉 。
08、碗中放入少許淀粉 ， 用清水拌一下 ， 做成水淀粉，倒入鍋中，熬至湯汁粘稠，然后將雞蛋清倒入鍋中，攪拌均勻 。
09、準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切碎，撒入鍋中 ， 再煮三分鐘就熟了 。
10、出鍋裝盤，就可以吃了 ， 真的太美味了，海鮮菇本身自帶鮮味 ， 不用另外加雞精了，家里人吃了都非常喜歡 。
怎樣做美味的海鮮菇牛肉羹？的內(nèi)容就分享到這里。
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