家里的小孩喜歡吃玉米餃子 ， 所以今天就做了一頓玉米瘦肉餃給他吃，一個(gè)人可以吃到15個(gè)餃子，實(shí)在是太好吃了，一起來看看玉米瘦肉餃子的家常做法 。
工具/材料瘦肉、玉米、雞蛋、香蔥、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：瘦肉適量、玉米一根、雞蛋一個(gè)、香蔥兩根 。
02、瘦肉清洗干凈，切小塊，然后放絞肉機(jī)中攪碎 。
03、肉沫加入適量的花生油、鹽、料酒，攪拌均勻，腌制一會(huì) 。
04、玉米清洗干凈，剝成一粒粒 。
05、把玉米加到肉沫中，攪拌均勻；
再把雞蛋打進(jìn)去，再次攪拌均勻，繞著同一個(gè)方向攪拌，這樣肉沫會(huì)比較有黏性 。
06、手沾水，繞餃子皮一圈，然后放入餡料，再捏合，下面三個(gè)圖是步驟，不會(huì)的朋友可以學(xué)學(xué)哦 。
07、砧板上貼一個(gè)保鮮袋子 ， 這樣餃子就不沾砧板了 ， 再把做好的餃子一個(gè)個(gè)整齊擺好 。
08、蒸籠上掃一層花生油，然后把餃子一個(gè)個(gè)繞圈均勻鋪上去 。
水開后放入餃子蒸，如果蒸兩層的話，需要蒸半個(gè)小時(shí)才可以蒸熟哦 。
09、趁著蒸餃子的功夫 ， 可以去弄醬料了 。
香蔥切碎，加入適量的醬油、陳醋、花生油，攪拌均勻即可 。
【玉米瘦肉餃子的家常做法】10、餃子蒸熟后，先不要急著揭開鍋蓋，關(guān)火再燜兩三分鐘再揭蓋，這樣就可以享受美味的玉米瘦肉餃子啦 。
玉米瘦肉餃子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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