餃子很多人都愛吃 ， 水晶餃子晶瑩剔透，更加討人喜歡了 。今天做了一道懶人版的水晶餃子 ， 直接用超薄的餃子皮 ， 搭配金黃色的玉米，還有紅蘿卜包成的，好看又好吃 。一起來看看水晶餃子的家常做法 。
工具/材料超薄餃子皮、胡蘿卜、玉米、雞蛋、前腿肉、姜、醬油、花生油、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：新鮮的嫩玉米一根、紅蘿卜一根、前腿肉一斤、雞蛋一顆、餃子皮適量 。這個(gè)分量是足夠四個(gè)人吃的了 ， 比較多 。
02、玉米掰成玉米粒 ， 再用開水燙一下，這樣玉米比較嫩 。
03、紅蘿卜削皮，再剁碎，備用 。
04、前腿肉清洗干凈，切成薄片，再剁成肉沫 。
05、老姜去掉姜片，剁成姜末 。
06、把姜末放到肉沫中，加入適量的鹽、醬油、花生油 ， 用筷子朝著同一個(gè)方向 ， 攪拌均勻 。
07、把肉沫腌制一小會(huì)，然后再把玉米粒、紅蘿卜、雞蛋一起加進(jìn)去，再次攪拌均勻，餃子餡中加入雞蛋，可以增加餡料之間的粘性 。
【水晶餃子的家常做法】08、夾少許餃子餡料放到餃子皮中間，然后一點(diǎn)點(diǎn)把餃子皮捏合，捏好的形狀特別好看哦 。
09、這個(gè)水晶餃子 ， 可以拿來蒸，也可以水煮 。
水煮的話吃起來沒那么干，鍋里先燒開一鍋水 ， 把餃子一個(gè)個(gè)放下去，煮熟的餃子，顏色透明 ， 看到金黃色的玉米和紅蘿卜，好看有好吃，一口一個(gè) 。
水晶餃子的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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