淮山也稱(chēng)之為山藥，有健脾益胃、保健養(yǎng)顏的功效；排骨富含蛋白質(zhì)和鈣，用排骨和淮山一起燉湯，是比較有營(yíng)養(yǎng)的，冬天會(huì)經(jīng)常喝這一道湯 。一起來(lái)看看淮山排骨湯的家常做法 。
工具/材料排骨、淮山、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好一根排骨，一根淮山 。
02、淮山削皮，清洗干凈，然后切成小段 ?；瓷较髌ず颓逑吹臅r(shí)候，最好帶上手套 ， 這樣手就不會(huì)癢了 。
03、排骨清洗干凈，剁成小塊 。
04、把排骨、淮山、姜片，一起放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮 。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉 。
05、在煮湯的過(guò)程中，可以提前把沾排骨的醬料準(zhǔn)備好，姜蒜剁碎，蔥切成蔥花 。
【排骨淮山湯的家常做法】06、把姜蒜末、蔥花一起放入碗中，再加入適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，美味的醬料就做好了 。
07、煮湯大概需要一個(gè)小時(shí)，中途用勺子翻一下淮山 ， 以免粘鍋 。一個(gè)小時(shí)后，就可以喝上濃香的淮山排骨湯了 。
排骨淮山湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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