土豆的營養(yǎng)價值非常高，特別是土豆可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白 ， 可以預防心血管疾病，保持血管彈性，青椒的營養(yǎng)價值也非常高，將土豆，青椒，五花肉炒一下 ， 做成咖喱味兒，澆在米飯上，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做咖喱味土豆青椒炒肉蓋澆飯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【怎樣做咖喱味土豆青椒炒肉蓋澆飯？】大米適量，香油適量，土豆適量 ， 青椒適量 ， 枸杞子適量 ， 五花肉適量，白砂糖適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量 ， 淀粉適量 。
操作方法01、準備適量米飯，用清水泡半個小時左右，放入電飯鍋中，滴幾滴香油，蓋上鍋蓋，蒸一下 ， 蒸熟之后 ， 再燜十分鐘左右 。
02、準備適量五花肉 ， 洗凈后切碎，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘左右 。
03、準備適量土豆和青椒，洗凈后備用 。
04、將土豆去皮后，切成小丁兒，洗去淀粉，放入盤中備用；將青椒洗凈后，切成細絲備用 。
05、炒鍋中放入適量油，油熱后，將腌好的五花肉末，倒入鍋中炒香 。
06、將青椒倒入鍋中，翻炒均勻，炒至青椒微微變軟就差不多了 。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量咖喱粉 ， 鹽，白砂糖，攪拌均勻 。
08、再加入適量生抽增色，加少許清水，防止粘鍋，再準備適量枸杞子，泡發(fā)后，放入鍋中，熬至湯汁濃稠，就熟了 。
09、將米飯盛入盤中，然后將炒好的菜澆在米飯上，趁熱就可以吃了，家里人吃了，都說好，感興趣的朋友也可以嘗試來做一做了 。
怎樣做咖喱味土豆青椒炒肉蓋澆飯？的內容就分享到這里。
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