材料：豬肉片250克、竹筍50克，食用油、食鹽、醬油、蔥、姜、辣椒絲各適量 。
做法：
1、竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時(shí)間，去掉根部的圓點(diǎn)，繼續(xù)泡10分鐘時(shí)間 。
2、肉片切好，姜、蔥、辣椒切絲 。
3、熱鍋加油，倒入姜蔥爆炒，下肉片滑開 。
4、接著加入適量的醬油，清水炒肉七成熟，加入竹蓀番茄 。
【豬肉燉竹蓀的做法?】5、加入辣椒絲，加入食鹽調(diào)味，炒熟即可起鍋 。
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