材料：線椒250g，干香菇150g，大豆蛋白碎100g，蔥，姜，蒜，番茄醬150g，甜面醬500g，黃豆醬100g，花生油，香油，花生，大料，花椒，綿白糖，十三香
做法
1. 線椒、蔥、姜、蒜洗凈，干香菇、大豆蛋白碎洗凈泡開，將前4種食材切成小碎??；
2. 開火將鍋燒熱，倒入適量花生油，油熱后先后將線椒、干香菇倒入煸炒片刻鏟出備用；
3. 鍋中再次倒入花生油，放入少許大料、花椒熗鍋，微黃發(fā)出香味后鏟出扔掉，再下蔥白、姜熗鍋；
4. 轉(zhuǎn)小火，倒入番茄醬，轉(zhuǎn)中火煸炒片刻，倒入甜面醬、黃豆醬、3~4勺綿白糖、少許十三香，煸炒3分鐘左右；
【五香辣椒醬正宗做法?】5. 倒入干香菇、大豆蛋白碎、線椒翻炒均勻，加少許香油、蔥綠末和蒜末再次炒勻，關(guān)火盛出即可 。
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